Weine mit Charakter
Jahrzehntelange Erfahrung sowie die ständige Neugier auf Neues gehen bei uns seit Jahren Hand in Hand,
so dass wir mittlerweile seit über 20 Jahren unsere Weine mit Charakter in Ihr Glas zaubern dürfen.
Alois Hofmann hat im Jahr 1991 mit damals 1,3 Hektar Rebfläche damit begonnen,
seine Trauben erstmals selbstständig auszubauen und zu vermarkten.
Mit knapp 20 Jahren und noch in der Ausbildung übernahm Sohn Jürgen einige Jahre später die Regie
beim Weinausbau und schloss zugleich sein Studium in Geisenheim ab.
Bis heute hat sich unser Familien-Weingut stetig weiterentwickelt, so dass wir mittlerweile eine Rebfläche von ca. 9 Hektar bewirtschaften, wovon 60 Prozent mit weißen und 40 Prozent mit roten Reben bestockt sind.
Nur durch jahrzehntelange Erfahrung über Klima und Bodenstrukturen, durch die Liebe zur Natur sowie durch die Wissensübermittlung und den damit verbundenen regen Austausch zwischen den Generationen, verwirklichen wir unsere Ziele jedes Jahr aufs Neue:
Filigrane, bekömmliche und mineralische Spitzenweine,
die in Geschmack und Struktur Ihresgleichen suchen.
Unser Weingut
Röttinger Feuerstein
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Röttingen liegt im südlichsten Dreieck von Würzburg, Rothenburg o. d. Tauber und
Bad Mergentheim an der Romantischen Straße. Hier gedeiht der südlichste Wein Frankens.
Nahezu unser gesamter Wein wächst in der Spitzenlage Röttinger Feuerstein, wo der vorherrschende Muschelkalkboden von weißen Quarzadern, dem sogenannten Feuerstein, durchzogen ist.
Unsere Bodenstruktur verleiht unseren Weinen ihre unverwechselbare
und einzigartige Mineralität, Struktur und Finesse.
Unserer ständigen Qualitätskontrolle im Weinberg und im Keller ist es zu verdanken,
dass schon zahlreiche Kritiker an unseren Weinen Gefallen gefunden haben.
Mittlerweile wurde unser Betrieb mit drei Trauben ausgezeichnet,
was uns im Gault Millau zum Weingut mit der besten Beurteilung im fränkischen Teil des Taubertals macht.
